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22/08/2017
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Menu Le Caussea

Tarif : 29€

MENU ADULTE A 29€

Foie Gras de Canard Maison Accompagné de son Chutney
Ou
Déclinaison de Tourteau et Pomme verte
*****
Filet de Bœuf accompagné de sa Sauce au Porto et Trompettes de la Mort
Ou
Agneau de Lait des Pyrénées, farcie au Piquillos
Ou
Filet de Turbo et sa Marinière de Coque
*****
Chèvre Chaud au Miel accompagné de sa Petite Verte aux Noix
(+4.00€ par personne)
Ou
Assiette de Fromages (+4.00€ par personne)

*****
Financier aux Framboises et sa crème glacée
Ou
Coulant au Chocolat
Ou
Palet Glacé au Caramel

Nos viandes proviennent des Ets Bigard (Castres), nées, élevées et abattues en France,
Nos canards sont issus des Fermiers Occitans,
Nos poissons proviennent des Ets Merick (Carcassonne)




MENU ENFANT A 10€

Salade de Tomates et Avocats
Ou
Salade verte au saumon fumé
*****
Jambon Blanc
Ou
Steak de boeuf
Accompagnement Frites ou Tagliatelles
*****
Glaces

 
Avis & Témoignages
Adresse
INTER-HOTEL Le Causséa
38 Avenue de la Montagne Noire
81100 Castres