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22/08/2017
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Menu Vent d'Autan

Tarif : 22€

Profitez d'un moment de détente dans notre restaurant à Castres et découvrez par avance le menu Vent d'Autan que vous pourrez déguster dans notre restaurant Le Causséa :

MENU VENT D’AUTAN A 22€

Gravlax de Saumon, Avocats et sa Vinaigrette aux Agrumes
Ou
Salade de Cabécou Tiède au Miel
Ou
Croustillant de Pied et Joue de Porc vinaigrette comme une Gribiche
****
Entrecôte Grillée, condiment échalotte et tomate séchée
Ou
Poisson du Jour
Ou
Filet de Canette de Barbarie à l'orange
****
Chèvre chaud au Miel accompagné de sa Petite Verte aux Noix
(+4.00€ par personne)
Ou
Assiette de Fromages (+4.00€ par personne)
****
Dessert du jour
Ou
Glaces / Sorbets

Nos viandes proviennent des Ets Bigard (Castres), nées, élevées et abattues en France,
Nos canards sont issus des Fermiers Occitans,
Nos poissons proviennent des Ets Merick (Bram)
Avis & Témoignages
Adresse
INTER-HOTEL Le Causséa
38 Avenue de la Montagne Noire
81100 Castres