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17/09/2019
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La carte du Caussea

La carte du restaurant Le Causséa à Castres :


NOS ENTREES

* Foie Gras mi-cuit, mangue et pain d'épices 13.00€
* Assiette de Jambon Serrano "Grande Réserve" affiné 16 mois 10.50€
* Salade de Cabécou fermier, copeaux de jambon Serrano et légumes confits au pesto 10.50€
* Thon confit basse tempérarture et caponatina d'aubergines 10.50€



NOS POISSONS

* Poisson du Jour 14.50€
​* Pavé de Saumon, sauce au vin blanc de Gaillac 15.90€
* Dos de cabillaud en croûte de chorizo et son léger velouté de langoustines 14.50€


NOS VIANDES

​* Tartare de Boeuf au Couteau (180g) 14.50€
* Entrecôte de Boeuf Angus, Beurre cèpes bacon 19.50€
* Filet de Boeuf accompagné de sa sauce aux morilles 19.00€
* Magret de canard rôti au miel et épices 18.50€
* Quasi de veau, jus aux trompettes de la mort 14.50€


NOS DESSERTS

* Assiette de Fromages 04.00€
* Chèvre chaud au Miel accompagné de sa Petite Verte aux Noix 04.00€
* Dessert du Jour 04.00€
* Café Gourmand 06.50€
* Profiteroles 07.00€
* Parfait glacé aux litchis et velouté framboise, meringue au léger parfum de rose 6.50€
Avis & Témoignages
Adresse
Hotel The Originals Le Causséa
38 Avenue de la Montagne Noire
81100 Castres
Chambre PMR Castres Parking gratuit Chambres climatisées Castres
WiFi gratuit Chaines TV satellite Canal+