La carte du Caussea

La carte du restaurant Le Causséa à Castres :

NOS ENTREES

* Foie Gras mi-cuit, mangue et pain d'épices 13.00€
* Assiette de Jambon Serrano "Grande Réserve" affiné 16 mois 10.50€
* Salade de Cabécou fermier, copeaux de jambon Serrano et légumes confits au pesto 10.50€
* Duo de file de rpuget et gambas croustillants au parfum d'Asie 10.50€



NOS POISSONS

* Poisson du Jour 14.50€
​* Pavé de Saumon, sauce au vin blanc 15.90€
* Dos de cabillaud, bisque de homard 14.50€


NOS VIANDES

​* Tartare de Boeuf au Couteau (180g) 14.50€
* Entrecôte de Boeuf Angus, jus aux trompettes de la mort 19.50€
* Filet de Boeuf, sauce aux trompettes de la mort 19.00€
* Magret de canard rôti au miel et épices 18.50€
* Quasi de veau, jus aux trompettes de la mort 14.50€


NOS DESSERTS

* Assiette de Fromages 04.00€
* Chèvre chaud au Miel accompagné de sa Petite Verte aux Noix 04.00€
* Dessert du Jour 04.00€
* Café Gourmand 06.50€
* Profiteroles 07.00€
* Assiette gourmande 6.50€