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Hotel The Originals Le Causséa
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09/06/2023
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La carte du Caussea

  

       
     PLANCHES A PARTAGER

Planche de charcuterie  16.00€
 
Planche de Fromages de nos régions 16.00€
 
Planche Mixte 16.00€


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NOS SALADES

Petite salade césar                 11.50€
 
Grande salade césar              14.50€
 
Poké Bowl   Saumon gravlax maison, riz japonais, crudité, wakamé, sauce à la mangue 15.00€

Salade chèvre géante (chèvre chaud croustillant, mesclun lard fumé, pickles oignons rouges et oignons frais) 15.00€

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 NOS PATES

St-Jacques et pâtes
au pesto                                16.50€
 

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NOS ENTREES

Terrine de foie gras maison au naturel, gel passion   15.50€

Pâté croute maison, mesclun au jus de viande et huile de truffe                                             12.50€


Ceviche de saumon vinaigrette à la mangue et gel passion                              12.50€

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NOS POISSON

Seiche persillée, aïoli à l'ail noir et vinaigrette au glacis de tomates               15.50€

Filet de dorade, coulis de crsutacé, risotto à l'encre de seiche                       17.50€

Poisson du jour                                             15.00€
 


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NOS VIANDES

Tartare de bœuf, coupé au couteau                         15.50€

 
Faux filet (Race charolaise) 300g  Beurre béarnaise                                   18.00€


Jarret d'agneau, jus aux cèpes secs des monts de lozère
                                                                                                                   18.00€


Magret de canard rôti sauce à l’orange                                         22.00€ 

 
 
Burger Tarnais, pains buns, steak de veau, tomme fermière, champignons, sauce ail des ours, tartufata, lard 15.80€

Burger gésiers de canard, pains buns, gésiers de canard confits, chèvre fermier, sauce ail des ours, tartufata
 15.80€
                                                  

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NOS DESSERTS

Coulant au chocolat (attente de 10mns)                                       7.50€
 
Dôme citron, gaspacho de fraises              7.50€
 
Profiterole                                          7.50€
 
Café gourmand                          8.00€
 
Dessert du jour                          5.00€
 
Avis & Témoignages
Adresse
Hotel The Originals Le Causséa
38 Avenue de la Montagne Noire
81100 Castres
Chambre PMR Castres Parking gratuit Chambres climatisées Castres
WiFi gratuit Chaines TV satellite Canal+