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25/01/2020
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La carte du Caussea

La carte du restaurant Le Causséa à Castres :


Plats et planches à partager
En entrée en plat ou à partager à l’apéro comme vous voulez, quoi!!!
 
Planche Mix Ibérique (Jambon serrano, morcilla ibérique, chorizo ibérique, lomo, Ossau iraty et tomme fermière)                                                                                                                                   16.00€
Planche Italienne (burata, spianata, jambon truffé, jambon sec, artichaut bouqué, confit de tomate, gressini)              16.00€
Croqu’ Caussea
(Tomme fermière, jambon truffé, champignon de paris, roquette)                                        14.00€
 
Nos suggestions du moment à ne pas rater
 
Grande salade césar                                                                                                         13.00€
Assiette de saumon aux agrumes fumé maison                                                                 12.00€
Terrine de foie gras au rhum et oranges condites                                                                     14.00€
Royale de champignons, velouté de butternut, écume de lard                                              10.00€
 
Coté viande ou poisson
 
Hamburger de la semaine.  French burger (steak haché/chorizo grillé /
crème de piquillos/osso irraty)                                                         15.00€                                                    
Médaillon de poularde aux trompettes de la mort                                                           14.50€
Tartare de bœuf Charolais, copeaux de tomme fermière                                               14.50€
Entrecoté (300g) sauce du moment                                                                                20.50€
Filet de bar, spianata, haricots de Castelnaudary à la tomate                                         16.00€
Risotto croustillant de Saint jacques, crème de crustacés                                             19.00€
Seiche à la plancha                                                                                                       14.50€
 
Desserts

Café gourmand                                                                                                               7.50€
Irish Coffee façon Causséa                                                                                           7.00€
Parfait glacé au rhum Diplomatico, velouté de mangues                                              7.00€
Délice Ardéchois                                                                                                            7.00€      
Pomme confite, caramel beurre salé et crumblé spéculos                                            7.00€          
 
Avis & Témoignages
Adresse
Hotel The Originals Le Causséa
38 Avenue de la Montagne Noire
81100 Castres
Chambre PMR Castres Parking gratuit Chambres climatisées Castres
WiFi gratuit Chaines TV satellite Canal+