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Hotel The Originals Le Causséa
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04/07/2022
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La carte du Caussea

  

       
     PLANCHES A PARTAGER

Planche de charcuterie  16.00€
 
Planche de Fromages de nos régions 16.00€
 
Planche Mixte 16.00€


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NOS SALADES

Petite salade césar                 11.50€
 
Grande salade césar              14.50€
 
Poké Bowl au saumon fumé   15.00€
Saumon fumé maison, riz japonais, crudité, wakamé, sauce au wasabi
 

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 NOS PATES

St-Jacques et pâtes
au pesto                                16.50€
 

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NOS ENTREES

Tartare de saumon gravlax, guacamole de pois maraichers et vinaigrette aux agrumes, pickles           12.50€

Foie gras du moment  15.00€

Asperge, œuf parfait vinaigrette au jus de morille  12.50€

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NOS POISSON

Seiche en persillade, vierge de légumes, risotto croustillant               15.50€

Filet de bar, sauce marinière                        17.50€
 
Poisson du jour                        13.50€
En fonction de l’arrivage

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NOS VIANDES

Tartare de bœuf, coupé au couteau                         15.50€
 
Entrecôte de bœuf 300g, beurre à l’ail noir et cèpes secs            22.00€

 Paleron de veau confit basse température, sauce chorizo                        14.50€
 
 
Burger du moment,confit de poivrons, osso Iraty, jambon Serrano sauce aux
pimentons de la vera
                                                                                                     15.00€

Jarret d’agneau rôti, sauce aux cèpes secs                                      15.50€


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NOS DESSERTS

Coulant au chocolat (attente de 10mns)                                       7.50€
 
Carppacio d'ananas, crème glacée coco               7.50€
 
Parfait glacé au citron et velouté de fraise             7.50€
 
Café gourmand                          8.00€
 
Dessert du jour                          5.00€
 
Avis & Témoignages
Adresse
Hotel The Originals Le Causséa
38 Avenue de la Montagne Noire
81100 Castres
Chambre PMR Castres Parking gratuit Chambres climatisées Castres
WiFi gratuit Chaines TV satellite Canal+