La carte du Caussea

La carte du restaurant Le Causséa à Castres :

Plats et planches à partager
En entrée en plat ou à partager à l’apéro comme vous voulez, quoi!!!
 
Planche Mix Ibérique (Jambon serrano, morcilla ibérique, chorizo ibérique, lomo, Ossau iraty et tomme fermière)                                                                                                                                   16.00€
 
Nos suggestions du moment à ne pas rater
 
Grande salade césar                                                                                                          13.00€
Assiette de saumon fumé maison, avocado toast et vinaigrette agrume                           12.00€
Terrine de foie gras du moment                                                                                          14.00€
Gaspacho de carottes, gingembre, citron et espuma coco                                                 08.00€
Tomate à l'ancienne, mazzorella Di Bufala, pesto                                                               14.00€
Poke bowl thon ou boeuf
(riz, melon, pastèque, fève, choux rouge, avocat, vinaigrette de mangue)                         15.00€
 
Coté viande ou poisson
 
Hamburger de la semaine                                                                                                 15.00€  
Pièce du boucher grillée                                                                                                       10.50€
Tartare de boeuf                                                                                                                    14.50€              
Magret de canard et son jus de sangria                                                                               18.50€
Faux filet de boeuf de l'Aubrac (300g)                                                                                 21.50€
Ventrêche de thon, millefeuille de risotto et spianata                                                          14.00€
Seiches en persillade, vierge de légumes, milefeuille de risotto                                        14.50€
 

Desserts
Coulant au chocolat (attente de 10 mns)                                                                      7.50€
Velouté de fraise, parfait glacé au citron                                                                        7.00€
Carpaccio d'ananas et boule fruits de la passion                                                           7.00€ 
Café gourmand                                                                                                               7.50€