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Hotel The Originals Le Causséa
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20/03/2023
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Menu

Tarif : 30€

Profitez d'un moment de détente dans notre restaurant à Castres et découvrez par avance le Menu du Marché que vous pourrez déguster dans notre restaurant Le Causséa :


Pâté croute maison, mesclun au jus de viande et huile de truffe                                            


Ou

Ceviche de daurade vinaigrette à la mangue et gel passion                 


Ou

Croustillant de jarret au foie gras, velouté de châtaigne, émulsion parmesan et noix

***

Araignée de veau du ségala sauce citron confit et petits légumes                                       
                          

Ou 

Filet de bar, snacké aux agrumes et risotto croustillant

Ou

Jarret d’agneau rôti, sauce aux cèpes secs     

***
Dessert au choix sur la carte



Nos viandes proviennent des Ets RAYMOND (Castres), nées, élevées et abattues en France,
Nos canards sont issus des Fermiers Occitans,
Nos poissons proviennent des Ets Merick (Bram)
Avis & Témoignages
Adresse
Hotel The Originals Le Causséa
38 Avenue de la Montagne Noire
81100 Castres
Chambre PMR Castres Parking gratuit Chambres climatisées Castres
WiFi gratuit Chaines TV satellite Canal+