Menu Du Marché

Profitez d'un moment de détente dans notre restaurant à Castres et découvrez par avance le menu Vent d'Autan que vous pourrez déguster dans notre restaurant Le Causséa :

MENU DU MARCHE A 25.00€

Duo de filet de rouget
Ou
Terrine de Jarret de porc au foie gras
 
***
 
Demi magret rôti, sauce aigre douce à la passion
Ou
Cabillaud en viennoise de sésame au wasabi
***
 
Chèvre chaud au Miel accompagné de sa Petite Verte aux Noix (+4.00€ par personne)
Ou
Assiette de Fromage (+4.00€ par personne)
 
***
                            
Dessert au choix sur la carte


Nos viandes proviennent des Ets RAYMOND (Castres), nées, élevées et abattues en France,
Nos canards sont issus des Fermiers Occitans,
Nos poissons proviennent des Ets Merick (Bram)