Menu Du Marché
Tarif : 25€
Profitez d'un moment de détente dans notre restaurant à Castres et découvrez par avance le menu Vent d'Autan que vous pourrez déguster dans notre restaurant Le Causséa :
MENU DU MARCHE A 25.00€
Saumon fumé maison, avocado toast et vinaigrette d'agrumes
ou
Terrine de foie gras du moment (+3.00€)
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Crépinette de Jarret de Veau et son jus de cèpes
ou
Ventrêche de thon, millefeuille de risotto et spianatta
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Dessert au choix sur la carte
Nos viandes proviennent des Ets RAYMOND (Castres), nées, élevées et abattues en France,
Nos canards sont issus des Fermiers Occitans,
Nos poissons proviennent des Ets Merick (Bram)
